Ratgeber Essig: Was beim Kauf zu beachten ist

https://web.archive.org/web/20091031200131/http://www.konsumo.de/ratgeber/372/Essig

Essig ist eine sehr saure Würz- und Konservierungsflüssigkeit, die durch Fermentation entsteht. Die Grundlage für Essig bilden alkohol- und/oder zuckerhaltige Flüssigkeiten