3 Ergebnisse für: biergeheimnis
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Hefe: Dem Biergeheimnis auf der Spur - SPIEGEL ONLINE
http://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/hefe-dem-biergeheimnis-auf-der-spur-a-1047643.html
Wie ist die Hefe entstanden, die heute den Großteil aller Biere produziert? Genetische Analysen zeigen, dass es mehrere entscheidende Momente gab - und die Hefe zunächst selbst vom Alkohol entwöhnt werden musste.
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Letztes Biergeheimnis wurde gelüftet - science.ORF.at
http://science.orf.at/stories/1686993/
Wer dieser Tage angesichts der Temperaturen zu einem kühlen Bier greift, der sollte wissen, dass Forscher nun auch die letzte Unbekannte im Gärprozess gefunden haben: Jener Teil der Hefe, der die Gärung von Bier bei niedrigen Temperaturen ermöglicht, wurde…
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Franks Casket - Mythenwesen - Fylgja und Walküre
http://www.franks-casket.de/deutsch/extro03.html
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