Die Gährungschemie: wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf ... - Google Books

https://www.google.de/books?id=mZk5AAAAcAAJ

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Deutsche Biographie - Rodenstock, Josef

https://www.deutsche-biographie.de/gnd136825222.html#ndbcontent

Deutsche Biographie

https://web.archive.org/web/20090308194633/http://www.saw-leipzig.de/sawakade/10internet/ahd/mikeleitis.html

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Bier - Zeno.org

http://www.zeno.org/Meyers-1905/A/Bier

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kräuter und gewürze | besser bier brauen

http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/brauanleitungen/kraeuter-und-gewuerze/

() Nicht immer, ja: Eigentlich nur eine bisher sehr kurze Zeit, gemessen an der belegten Geschichte des Biers, war Hopfen das beliebteste und am meisten verbreitete Braugewürz - aufgrund vieler Eigenschaften durchaus nicht ganz zu unrecht. Dennoch gibt es…