Leben und Lassen in der Gastronomie » Wem gehört das Trinkgeld

http://gastrobetreuung.de/gastroblog/gastronomie-und-gesellschaft/wem-gehort-das-trinkgeld/

Dürfen Trinkgelder ion der Gastronomie einbehalten oder aufgeteilt werden? Welche rechtliche Grundlagen gibt es.