2 Ergebnisse für: cuoche
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La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo: Storia e ricette - Giovanni Goria - Google Books
https://books.google.de/books?id=pa5eAwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=La+cucina+del+Piemonte+collinare+e+vignaiolo:+Storia+e+rice
La cucina del Piemonte esprime poi il meglio del Goria “protagonista” sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella “cucina reale”, quella dei ristoranti e…
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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene - Pellegrino Artusi - Google Books
https://books.google.de/books?id=dWX5Ml8bNFUC&pg=PA463#v=onepage
Se la storia del gusto italiano ha avuto un ricettario per eccellenza, questo è certamente La scienza in cucina. Così, a oltre cento anni e decine di edizioni di distanza, "l'Artusi" appare oggi come uno strumento privilegiato per rileggere in filigrana,…