4 Ergebnisse für: dehnwiderstand
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Produkte für die Mehlverbesserung - Mühlenchemie: Mehlstandardisierung und Mehlverbesserung
http://www.muehlenchemie.de/deutsch/produkte/mehlverbesserung.html
Die Mühlenchemie steht weltweit für Entwicklung und Herstellung von Produkten zur Mehlstandardisierung und Mehlverbesserung.
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Extensograph-E – Rheologische Teigeigenschaften untersuchen
https://www.brabender.com/food/produkte/rheometer/extensograph-e-rheologische-teigeigenschaften-untersuchen/
Mit dem Extensograph-E rheologische Teigeigenschaften untersuchen und zuverlässige Vorhersagen über das spätere Backverhalten treffen.
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Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Jahresbericht 1989
https://web.archive.org/web/20040516143922/http://www.dfal.de/DJahr1989.html
Keine Beschreibung vorhanden.
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Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Jahresbericht 2001
https://web.archive.org/web/20070928043330/http://www.dfal.de/DJahr2001.html#1.1.3.
Keine Beschreibung vorhanden.