3 Ergebnisse für: dotsche
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Kohlrübe: Wurzelgemüse: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/k0000900.php
Die Kohlrübe ist eine alte Kulturpflanze, die zur Familie der Kreuzblütler (bot.: Cruciferae) gehört. Die Kohlrübe zählt aus küchentechnischer Sicht zum Wurzelgemüse. Sie ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten
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Steckrüben-Rezept: Verbeugung vor der Knollenprinzessin - SPIEGEL ONLINE
http://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/steckrueben-rezept-verbeugung-vor-der-knollenprinzessin-a-749067.html
In zwei Weltkriegen hat sie Millionen hungriger Menschen das Überleben gerettet, danach geriet sie für Jahrzehnte zum Gemüseaschenputtel. Erst in jüngster Zeit entdecken Top-Köche die Steckrübe wieder. Nichts wie ran an die "Oldenburger Ananas"!
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Stolpersteine der deutschen Sprache: Wruke – Wikibooks, Sammlung freier Lehr-, Sach- und Fachbücher
http://de.wikibooks.org/wiki/Stolpersteine_der_deutschen_Sprache:_Wruke
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