Eiweiße - hotelfach.de

http://www.hotelfach.de/ernaehrungslehre/eiweiss.htm

Fachwissen und Ausbildungsinhalte für die Gastronomie-Ausbildung zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann / Hotelkauffrau / Hotelkaufmann / Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann

Pflanzen mit Gerbstoffe

http://www.exkotours.de/Gerbstoffe/Gerbstoffe.html

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Dimitrij Prjanischnikow - Munzinger Biographie

https://www.munzinger.de/document/00000000905

Biographie: Prjanischnikow, Dimitrij; Naturwissenschaftler; Agrochemiker

ZEIT-Berichte aus der Forschung | ZEIT ONLINE

https://www.zeit.de/1965/02/zeit-berichte-aus-der-forschung/seite-3

ZEIT ONLINE | Nachrichten, Hintergründe und Debatten

Aluminium-Präparate - RÖMPP, Thieme

https://roempp.thieme.de/roempp4.0/do/data/RD-01-01820

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Millon-Reaktion - RÖMPP, Thieme

https://roempp.thieme.de/roempp4.0/do/data/RD-13-02456

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https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=109789806

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Proteine - RÖMPP, Thieme

https://roempp.thieme.de/roempp4.0/do/data/RD-16-04546

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http://www.hobbybrauer-kompendium.de/

Der Verein besteht aus eine Gruppe von Idealisten, die sich für die alte Handwerkskunst des Bierbrauens und dessen Brauchtum und Kultur interessieren. Das hobbymäßige Bierbrauen wird hier noch intensiv gepflegt.

Grundzüge der Lebensmittelchemie - Werner Heimann - Google Books

http://books.google.de/books?id=hFwaAAAAIAAJ&q=kaltr%C3%A4uchern+temperatur&dq=kaltr%C3%A4uchern+temperatur&hl=de&sa=X&ei=LOQOT6

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