Gluten: Verzicht ist für Gesunde laut US-Langzeitstudie nicht empfehlenswert - SPIEGEL ONLINE

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Viele gesundheits- und figurbewusste Menschen verzichten auch ohne Darmbeschwerden auf Gluten. Eine Langzeitstudie in den USA zeigt, dass dies unnötig ist - und sogar Nachteile bringen kann.