Kochen: Eine Naturgeschichte der Transformation - Michael Pollan - Google Books

https://books.google.de/books?id=HBRHBgAAQBAJ&pg=PT278

Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch "Kochen"…