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  Knackwurst - herzhafte Wissensbisse: Wurst-Republik Deutschland: Kamenzer Würstchen

  http://knackwurstwissen.blogspot.de/2013/10/wurst-republik-deutschland-kamenzer.html

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Home - Community der Fleischwirtschaft!

  https://forum.fleischbranche.de/

  Die größte Community rund um das Thema Fleisch und Wurst, Räuchern und Wursten, Hausschlachtung, Wurst selber machen sowie Herstellen von Fleischwaren!

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  Kerntemperaturen von Backwaren

  http://www.lebensmittelwelt.de/lebensmittelforum/showthread.php?t=1678

  Ich hätte mal eine allgemeine Frage. Gibt es eine Liste von Kerntemperaturen .z.b. von Brot und Sandkuchen? Ist es richtig , das ausgebackenes Brot eine Kerntemperatur von 92,5° haben soll? Wer kann mir darüber Auskunft geben oder wo finde ich…

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