Wolfram Siebeck: Ein Gulasch aus der Provence | ZEITmagazin

http://www.zeit.de/zeit-magazin/2016/31/gulasch-provence-wochenmarkt

Sie wollen jemanden mal so richtig schmoren lassen? Dann am besten diese Rindfleischwürfel. Das Ergebnis nach sechs Stunden: Daube Provençale à la Wolfram Siebeck