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  Das passende Fett zum Braten und Frittieren | Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

  https://web.archive.org/web/20120306224149/http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=334

  Die DGE trägt ernährungswissenschaftliche Forschungsergebnisse zusammen und stellt sie in einer Dokumentation zur Verfügung. Sie fördert ernährungswissenschaftliche Forschung und schafft Voraussetzung für kompetente Empfehlungen. Ihre Empfehlungen sind…

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  Das passende Fett zum Braten und Frittieren | Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

  https://web.archive.org/web/20131019194749/http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=334

  Die DGE trägt ernährungswissenschaftliche Forschungsergebnisse zusammen und stellt sie in einer Dokumentation zur Verfügung. Sie fördert ernährungswissenschaftliche Forschung und schafft Voraussetzung für kompetente Empfehlungen. Ihre Empfehlungen sind…

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  Acrylamid: EU verbietet das starke Frittieren von Pommes - SPIEGEL ONLINE

  http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/acrylamid-eu-verbietet-das-starke-frittieren-von-pommes-a-1202104.html

  Nur goldgelbe Pommes und Brot mit heller Kruste: Ab Mittwoch müssen Restaurants und Imbisse neue EU-Richtlinien zu Acrylamid einhalten. Auch zu Hause soll schonender frittiert werden.

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