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Vollständiges Koch-, Back- und Konfitüren-Lexikon - Google Books
https://books.google.de/books?id=b_s6AAAAcAAJ
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Deutsches Textarchiv – Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849.
http://www.deutschestextarchiv.de/book/view/davidis_kochbuch_1849?p=213
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Deutsches Textarchiv – Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849.
http://www.deutschestextarchiv.de/book/view/davidis_kochbuch_1849?p=350
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