7 Ergebnisse für: gliadine
-
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Jahresbericht 2001
https://web.archive.org/web/20070928043330/http://www.dfal.de/DJahr2001.html#1.1.3.
Keine Beschreibung vorhanden.
-
Wieviel Weizen steckt im Dinkel? Die DNA und weizentypische Proteine geben Auskunft
http://www.fei-bonn.de/PRINT/gefoerderte-projekte/best-practice-projekte/bpp-2013-02-weizen-im-dinkel-artikel
Als robust, anspruchslos und krankheitsresident beschreiben ihn die Getreidebauern, als bekömmlich und wohlschmeckend die Verbraucher: Dinkel erlebt...
-
Einkornzüchtung - Projekt von Cultivari
http://www.einkorn.de/
Hier finden Sie alle Informationen zu Einkorn: seine Züchtung, Anbauhinweise, Verarbeitung und aktuelle Sorten.
-
Zöliakie: Ein bisschen Gluten ist schon zu viel | Pharmazeutische Zeitung
http://www.pharmazeutische-zeitung.de/index.php?id=35934
Von Annette Immel-Sehr / Die Zöliakie ist die häufigste Lebensmittelintoleranz in Europa. Es ist jedoch keine klassische Nahrungsmittelallergie, sondern eine Autoimmunerkrankung. Weizen, Roggen und Gerste lösen bei den Betroffenen Entzündungen im Darm…
-
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Jahresbericht 1989
https://web.archive.org/web/20040516143922/http://www.dfal.de/DJahr1989.html
Keine Beschreibung vorhanden.
-
Emmer: das Ur-Getreide für perfekte Pasta al dente
http://www.rapunzel.de/emmer-pasta.html
Nach alter Tradition stellt unser italienischer Pastificio die Rapunzel Emmer-Pasta her: aus dem Ur-Korn Emmer und reinem Quellwasser der Hochebene Cesane.
-
GPZ e.V.
https://web.archive.org/web/20100503025243/http://www.gpz-online.de/ag/04.html
Keine Beschreibung vorhanden.