Hirse: Getreide: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

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Hirse ist ein Sammelbegriff für kleinfruchtiges Spelzgetreide bzw. Getreidearten, die überwiegend in Tropischen und Subtropischen Gebieten angebaut werden. Weltweit existieren über 600 Hirse-Arten. Die Samen der Hirsepflanzen sind klein, ru