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  Wieviel Weizen steckt im Dinkel? Die DNA und weizentypische Proteine geben Auskunft

  http://www.fei-bonn.de/PRINT/gefoerderte-projekte/best-practice-projekte/bpp-2013-02-weizen-im-dinkel-artikel

  Als robust, anspruchslos und krankheitsresident beschreiben ihn die Getreidebauern, als bekömmlich und wohlschmeckend die Verbraucher: Dinkel erlebt...

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  Lebensmittel: Stabilisotopenanalytik

  http://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/kennzeichnung/echtheit_herkunft/stabilisotopenanalytik.htm

  Lebensmittel: Stabilisotopenanalytik

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  Extended shelf life (ESL)-Milch | GIT-Labor – Portal für Anwender in Wissenschaft und Industrie

  http://www.git-labor.de/forschung/lebensmittel/extended-shelf-life-esl-milch

  Extended shelf life (ESL)-Milch. Milch mit übermäßiger Hitzebelastung? ©Thommy Weiß/pixelio.de Abb. 1: SDS-PAGE der Gesamtmilchprotein-Fraktion (a), und Alkalische PAGE der bei pH 4,6 säurelöslichen

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  Lebensmittel: Beurteilung der Authentizität von Wein mittels Stabilisotopenanalytik

  http://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_33_weine/et_authentizitaet_wein.htm#beu

  Lebensmittel: Beurteilung der Authentizität von Wein mittels Stabilisotopenanalytik

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