7 Ergebnisse für: hefeart
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Lager, Pils, Export: Die Evolution des Bieres - WELT
https://www.welt.de/wissenschaft/article145116503/Was-Forscher-ueber-die-Evolution-des-Bieres-wissen.html
Zwei Hefearten bilden heute die Grundlage für die Herstellung von untergärigem Bier. Eine neue Studie besagt: Sie entstanden erst durch Einkreuzungsprozesse im 15. Jahrhundert.
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Lager, Pils, Export: Die Evolution des Bieres - WELT
http://www.welt.de/wissenschaft/article145116503/Was-Forscher-ueber-die-Evolution-des-Bieres-wissen.html
Zwei Hefearten bilden heute die Grundlage für die Herstellung von untergärigem Bier. Eine neue Studie besagt: Sie entstanden erst durch Einkreuzungsprozesse im 15. Jahrhundert.
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Deutsche Biographie - Adametz, Leopold
https://www.deutsche-biographie.de/gnd116242108.html#ndbcontent
Deutsche Biographie
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Letztes Biergeheimnis wurde gelüftet - science.ORF.at
http://science.orf.at/stories/1686993/
Wer dieser Tage angesichts der Temperaturen zu einem kühlen Bier greift, der sollte wissen, dass Forscher nun auch die letzte Unbekannte im Gärprozess gefunden haben: Jener Teil der Hefe, der die Gärung von Bier bei niedrigen Temperaturen ermöglicht, wurde…
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Der Sprung über die Artgrenze - Spektrum der Wissenschaft
https://www.spektrum.de/news/der-sprung-ueber-die-artgrenze/571275
Können sie es oder können sie es nicht? Nicht erst seit BSE in Fleischtheken herumgeistert, streiten sich die Wissenschaftler, ob - und wenn ja, wie -…
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Hefe: Dem Biergeheimnis auf der Spur - SPIEGEL ONLINE
http://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/hefe-dem-biergeheimnis-auf-der-spur-a-1047643.html
Wie ist die Hefe entstanden, die heute den Großteil aller Biere produziert? Genetische Analysen zeigen, dass es mehrere entscheidende Momente gab - und die Hefe zunächst selbst vom Alkohol entwöhnt werden musste.
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AWMF online - Leitlinie Dermatologie/Mykologie: Orale Candidose
https://web.archive.org/web/20100401065526/http://www.uni-duesseldorf.de/AWMF/ll/013-006.htm
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