http://www.brueggemann.at/bmk.php?kat=5

Keine Beschreibung vorhanden.

Warum Speisen so heißen: Kassler Ripperl

https://www.br.de/radio/bayern1/sendungen/bayern-1-am-samstag/warum-speisen-so-heissen-kassler-ripperl100.html:

Im Winter gönnen wir uns schon mal etwas Deftiges. Kassler Ripperl ist so ein Gericht, das Energie gibt. Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, warum das gepökelte und geräucherte Schweinefleisch ausgerechnet Kassler heißt.

karte

http://www.archiv-heinze.de/karte/karte.html

Keine Beschreibung vorhanden.

Warum Speisen so heißen: Rumfordsuppe | BAYERN 1 am Samstag | Bayern 1 | Radio | BR.de

http://www.br.de/radio/bayern1/sendungen/bayern-1-am-samstag/warum-speisen-so-heissen-rumfordsuppe100.html

Diese Suppe ist legendär. Nicht weil sie ein kulinarischer Hochgenuss ist, sondern weil sie in vielen schlechten Zeiten, die Menschen vor dem Verhungern gerettet hat. Denn die Rumford Suppe war billig und nahrhaft.

Warum Speisen so heißen: Filet Wellington | BAYERN 1 am Samstag | Bayern 1 | Radio | BR.de

http://www.br.de/radio/bayern1/sendungen/bayern-1-am-samstag/warum-speisen-so-heissen-filet-wellington100.html

Wir wollen uns etwas Besonderes gönnen: ein Filet Wellington. Feinstes Rinderfilet, bestrichen mit einem Püree aus Pilzen – auch Duxelles genannt – eventuell noch mit Gänseleber verfeinert und in Blätterteig eingebacken.

Deutsche Synchronkartei | Synchronsprecher | Tanja Geke

https://www.synchronkartei.de/sprecher/197

Keine Beschreibung vorhanden.