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Industriebäckerei6 Ergebnisse für: industriebäckereien
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Brot: Was bei Ditsch, LeCrobag, BackWerk im Teig steckt - WELT
https://www.welt.de/wirtschaft/article149328618/Was-bei-Ditsch-LeCrobag-und-BackWerk-im-Teig-steckt.html
13 Cent für ein Brötchen, 85 Cent für 750-Gramm-Roggenbrot bei Aldi. Das Bäckerhandwerk hat es schwer gegen Brot-Discounter. Während die Stuben kämpfen, optimieren Back-Fabriken ihr Hightech-Brot.
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Hofpfisterei-Inhaber: Siegfried Stocker ist tot - München - Süddeutsche.de
http://www.sueddeutsche.de/muenchen/nachruf-abschied-vom-sonne-koenig-1.3026496
Siegfried Stocker, Inhaber der Hofpfisterei und Umweltpionier, ist tot. Er setzte früh auf öko. Sein "Sonne"-Brot ist längst ein Bekenntnis.
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Hamburgs Bäckerei-Klassiker: Klebrig, süß und lecker – das Franzbrötchen von damals bis heute | shz.de
https://web.archive.org/web/20170814174731/https://www.shz.de/regionales/klebrig-suess-und-lecker-das-franzbroetchen-von-damals-
Bei der Herstellung kommt es vor allem auf hochwertige Zutaten an. Wer es erfunden hat, ist nicht zweifelsfrei geklärt. ... Hier weiterlesen!
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Hamburgs Bäckerei-Klassiker: Klebrig, süß und lecker – das Franzbrötchen von damals bis heute | shz.de
https://web.archive.org/web/20170814174731/https://www.shz.de/regionales/klebrig-suess-und-lecker-das-franzbroetchen-von-damals-bis-heute-id17554826.html
Bei der Herstellung kommt es vor allem auf hochwertige Zutaten an. Wer es erfunden hat, ist nicht zweifelsfrei geklärt. ... Hier weiterlesen!
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Sauerteig hält ein Leben lang - WELT
https://www.welt.de/print/welt_kompakt/kultur/article164605360/Sauerteig-haelt-ein-Leben-lang.html
Er hat den Selbst-Back-Boom von Brot mit seinen Büchern maßgeblich geprägt. Doch Bestsellerautor Lutz Geißler hat keinen missionarischen Eifer. Er will einfach nur Brote, die auch schmecken
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Sehenswertes - Drandorfhof in Schlieben, Brandenburg, Elbe-Elster, Sehenswertes, EE
http://www.elbe-elster.city-map.de/02012900/drandorfhof-in-schlieben
Sehenswertes - Der Drandorfhof, ein ehemaliges Rittergut, hat eine lange Geschichte. Hier soll früher das Geschlecht derer von Drandorf gelebt haben, unter anderem auch der 1390 in Schlieben geborene Vorreformator Johann von Drandorf...