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  Molken | eLexikon | Technologie, Gewerbe und Industrie - Nahrungs- und Genußmittel - Milch und Milchprodukte

  http://peter-hug.ch/lexikon/molken

  Molken, (Wadicke, Schotten, lat. Serum lactis), die Flüssigkeit, welche zurückbleibt, wenn in der..... [368 Wörter, 2'606 Zeichen] in Meyers Konversations-Lexikon, 1888, Molken | eLexikon | Technologie, Gewerbe und Industrie - Nahrungs- und Genußmittel -…

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  Lebensmittelchemie macht's möglich: "Analogkäse" auf der Käsepizza - taz.de

  http://www.taz.de/1/zukunft/konsum/artikel/1/analogkaese-auf-der-kaesepizza/

  Statt echtem Käse verwenden Bäcker und Imbisse oft eine Pflanzenfett-Billigmischung. Der Verbraucher wird im Dunkeln gelassen. Die Zutatenliste kann helfen.

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