4 Ergebnisse für: kochstilen
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Schleswig-Holstein für Gourmets: Die Sterne des Nordens - manager magazin
http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/a-792255.html
Zwischen Sylt und Lübeck wird groß aufgekocht. Beim 25. Schleswig-Holstein Gourmet Festival gastieren Sterneköche aus vielen Regionen im Norden. Aber auch jenseits der großen Gastronomie hat das Land hohe kulinarische Werte. Erzeugerkooperativen bieten…
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Gault Millau: Der Koch des Jahres und seine Schweinerei - WELT
https://www.welt.de/vermischtes/article110957447/Der-Koch-des-Jahres-und-seine-Schweinerei.html
Zucchiniblüten mit Blutwurstmousse sind der Hit: Christian Jürgens ist Deutschlands Koch des Jahres, urteilt der Restaurantführer Gault Millau. Andere Kreationen hingegen gefielen den Kritikern nicht.
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Kein kulinarisches Entwicklungsland: Schlemmen in Schleswig-Holstein - n-tv.de
http://www.n-tv.de/reise/Schlemmen-in-Schleswig-Holstein-article4526246.html
Schwer, fett, fantasielos: Dieser Ruf ging Schleswig-Holsteins Küche viele Jahre lang voraus. Doch heute weht dort ein frischer Wind in der Küche. Das nördlichste Bundesland hat sich zum Urlaubsziel für Feinschmecker gewandelt.
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Gewürzseiten: Schwarzkümmel (Nigella sativa, Zwiebelsamen)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Nige_sat.html
Artikel über das Gewürz Nigella (Schwarzkümmel) mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche