Anlage 1 KäseV (zu § 7 ) Standardsorten Käseverordnung

http://www.buzer.de/gesetz/5770/a79175.htm

A. Bei Hartkäse, Schnittkäse, halbfestem Schnittkäse, Weichkäse und Frischkäse 1 2 3 4 5 6 7 8 Gruppe Standard- sorte Herstellungs- vorschriften Beschaffenheit Sonstige Eigenschaften Zur Herstellung dürfen Milch und daraus