Gault Millau: Der Koch des Jahres und seine Schweinerei - WELT

https://www.welt.de/vermischtes/article110957447/Der-Koch-des-Jahres-und-seine-Schweinerei.html

Zucchiniblüten mit Blutwurstmousse sind der Hit: Christian Jürgens ist Deutschlands Koch des Jahres, urteilt der Restaurantführer Gault Millau. Andere Kreationen hingegen gefielen den Kritikern nicht.