Claus Hipp: Glück im Glas - manager magazin

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"Der spinnt, der Hipp", gärte es unter den Bauern. Die Einführung des ökologischen Landbaus machte dem Kinder-Kulinaren erst viel Ärger, doch der Erfolg gibt ihm Recht. Auch sonst mag es Claus Hipp biologisch-idyllisch und fährt lieber mit dem Fahrrad als…