Kochmythen und Lebensmittelirrtuemer Fleisch muss bei hoher Hitze angebraten werden, sodass sich die Poren schliessen und kein Fleischsaft austritt

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Kochmythen und Lebensmittelirrtuemer, der Porenlegende: Fleisch muss bei hoher Hitze angebraten werden, sodass sich die Poren schließen und kein Fleischsaft austritt