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Life Sciences Innovations: MALDI-TOF-MS verhindert teure Fruchtsaftbombagen - LABO ONLINE
http://www.labo.de/produkt-innovationen/maldi-tof-ms-verhindert-teure-fruchtsaftbombagen.htm
Hefen und Laktobazillen zählen zu den Problemkeimen in der Getränkeindustrie. Bei Fruchtsäften sind gärkräftige Hefen der Gattungen Saccharomyces und Zygosaccharomyces sowie heterofermentative Milchsäurebakterien besonders gefürchtet, da sie aufgrund ihrer…
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Falsch-negative Analysenergebnisse bei Früchten möglich: Noroviren in Lebensmitteln - LABO ONLINE
http://www.labo.de/zell-und-mikrobiologie/falsch-negative-analysenergebnisse-bei-fruechten-moeglich-noroviren-in-lebensmitteln.htm
Laut Robert-Koch-Institut wurden in Deutschland in den Jahren 2011 und 2012 jeweils rund 100 000 Fälle von Norovirus-Erkrankungen gemeldet. Ihre Zahl liegt damit weit über Campylobacter- oder Salmonelleninfektionen. Auch für 2013 ist mit ähnlichen Werten…
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Falsch-negative Analysenergebnisse bei Früchten möglich: Noroviren in Lebensmitteln - LABO ONLINE
http://www.labo.de/zell-und-mikrobiologie/falsch-negative-analysenergebnisse-bei-fruechten-moeglich-noroviren-in-lebensmitteln.h
Laut Robert-Koch-Institut wurden in Deutschland in den Jahren 2011 und 2012 jeweils rund 100 000 Fälle von Norovirus-Erkrankungen gemeldet. Ihre Zahl liegt damit weit über Campylobacter- oder Salmonelleninfektionen. Auch für 2013 ist mit ähnlichen Werten…