Im Kastanienwald - taz.de

http://www.taz.de/1/archiv/digitaz/artikel/?ressort=re&dig=2007/11/03/a0020&cHash=7071e5e4a620ab56173deb49ef6f6499

Tortellini gefüllt mit Kastanienpüree oder Vermisselles, unschlagbare Süßspeise mit Kastaniencreme an Sahne oder Eis, sind Spezialitäten des Bergells. Die Wiederentdeckung des braunen Goldes