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  Liber de Coquina, ricette di cultura medievale - Elisabetta Carli - Google Books

  https://books.google.de/books?id=_1jhAgAAQBAJ&dq=croseti&hl=de&source=gbs_book_similarbooks

  Una lettura critico-gastronomica del più antico testo di cucina medievale: il Liber de Coquina. Scritto nel XIV sec. (o forse nel XIII sec.) nell’area meridionale della penisola italica, è la summa delle conoscenze culinarie di un anonimo cuoco…

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  Items where Author is "Michalsky, Tanja"

  http://archiv.ub.uni-heidelberg.de/artdok/view/creators/Michalsky=3ATanja=3A=3A.html

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  RI OPAC: Personennamen

  http://opac.regesta-imperii.de/lang_de/autoren.php?name=Bartolomei+Romagnoli,+Alessandra

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