Lebensmittel: Sächsischer Milben-Käse als leckere Delikatesse - WELT

https://www.welt.de/wissenschaft/article124997150/Saechsischer-Milben-Kaese-als-leckere-Delikatesse.html

Würchwitz heißt das Dorf mit einer ziemlich gewöhnungsbedürftigen Tradition. Spinnen produzieren hier seit dem Mittelalter Käse. Die Slow-Food-Bewegung empfiehlt das lebendige Nahrungsmittel.