Vergären - BZfE

https://www.bzfe.de/inhalt/vergaeren-1351.html

BZfE informiert über die Milchsäuregärung von Lebensmittel wie Weißkohl, Gurken und grüne Bohnen.

Leckeren Kwass (Kwas) selbst herstellen | Ein Rezept im Kaukasus

http://www.brotbier.de/

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Umeboshi - Das traditionelle Herstellungsverfahren

http://www.eco4u.de/neu/das_traditionelle_herstellungsverfahren.htm

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Sauerkraut, bmnt.gv.at

http://www.lebensministerium.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html

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Sauerkraut, bmnt.gv.at

http://www.bmlfuw.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sauerkraut.html

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http://www.spezialitaeten-aus-niedersachsen.de/insettbohnen.html?&tx_dbtool_pi2=0

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Prof. Blumes Medienangebot: Das Essig-Projekt

http://www.chemieunterricht.de/dc2/essig/hac-17.htm

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Mit SAUERKRAUT gesund durch die kalte Jahreszeit - Klagenfurt

http://www.meinbezirk.at/klagenfurt/magazin/mit-sauerkraut-gesund-durch-die-kalte-jahreszeit-d266164.html

Leiden Sie in der feuchten und kalten Jahreszeit oft an Erkältungen? Plagen Sie häufig Kopfschmerzen? Fühlen Sie sich müde, schwach und antriebslos? Gerade und ganz besonders während der kalten Jahreszeit arbeitet unser Immunsystem auf Hochtouren.

Category:Silage – Wikimedia Commons

https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Silage?uselang=de

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Österreichisches Lebensmittelbuch: Definition

http://www.lebensmittelbuch.at/bier/kreativbiere/definition/

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