Gewürzseiten: Sichuanpfeffer (Zanthoxylum, Szechuanpfeffer, fagara, hua jiao, sansho 山椒, timur, andaliman)

http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Zant_pip.html

Artikel über das Gewürz Sichuanpfeffer mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche