6 Ergebnisse für: nasspökeln
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Pökeln: Konservierung: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
https://www.lebensmittellexikon.de/p0000440.php
Pökeln ist eine sehr alte Konservierungsmethode, die ursprünglich zum Konservieren von Fisch und im Laufe der Zeit auch für Fleisch verwendet wurde. Das Pökeln soll der flandrische Fischer Willhelm Brökel im 14. Jahrhundert erfund
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Pökeln: Konservierung: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittellexikon.de/p0000440.php
Pökeln ist eine sehr alte Konservierungsmethode, die ursprünglich zum Konservieren von Fisch und im Laufe der Zeit auch für Fleisch verwendet wurde. Das Pökeln soll der flandrische Fischer Willhelm Brökel im 14. Jahrhundert erfund
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Salzen und Pökeln - BZfE
https://www.bzfe.de/inhalt/salzen-und-poekeln-1352.html
BZfE informiert über das Salzen und Pökeln von Lebensmitteln zur Haltbarmachung
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Geselchtes, bmnt.gv.at
http://www.lebensministerium.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/Fleisch/Fleischprodukte/geselchtes.html
Keine Beschreibung vorhanden.
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Geselchtes, bmnt.gv.at
http://www.bmlfuw.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/Fleisch/Fleischprodukte/geselchtes.html
Keine Beschreibung vorhanden.