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  Natriumphosphat: Emulgatoren: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  http://www.lebensmittellexikon.de/n0001090.php

  Natriumphosphat ist ein Emulgator und trägt die europäische Zulassungsnummer E 339 für Lebensmittelzusatzstoffe. Auf der Zutatenliste kann der Emulgator auch als Phosphat, Dinatriumphosphat, Mononatriumphosphat und Trinatriumphosphat d

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  Calciumphosphat - Datenbank Zusatzstoffe

  http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/125.e341_calciumphosphat.html

  Calciumphosphat E 341 (Phosphat): Backmittel, Säureregulator, Trennmittel. In Bio-Lebensmitteln zugelassen.

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  Phosphorsäure - Datenbank Zusatzstoffe

  http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/122.e338_phosphors%E4ure.html

  Phosphorsäure E 338 (Phosphat, Orthophophorsäure): Komplexbildner, Säuerungsmittel, Schmelzsalz

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  Phosphor, Phosphorsäure und Phosphate, ihre Herstellung und Verwendung - Oscar Kausch - Google Books

  https://books.google.de/books?id=39TVAAAAMAAJ&q=%22Dinatriumphosphat%22+%22Reimann%22&dq=%22Dinatriumphosphat%22+%22Reimann%22&h

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Wasserhärte

  http://www.wasser-wissen.de/abwasserlexikon/w/wasserhaerte.htm

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Neutralisationsgleichungen. Reaktionsgleichungen: Lauge + Säure

  http://www.schule-studium.de/Chemie/Chemieunterricht/Salze-einer-Neutralisation.html

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Materialkunde: Zahniportal.de

  http://www.zahniportal.de/wissen/abformungen/alginat/materialkunde/#c2151

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Genaxxon bioscience - online shop

  http://www.genaxxon.de/Katalog/Phosphoramidite/

  Genaxxon bioscience bietet spezialisiert für die Molekularbiologie, Zellbiologie, Biochemie, Proteinchemie alles für die Forschung und Wissenschaft.

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  Genaxxon bioscience - online shop

  http://www.genaxxon.de/Katalog/Fluoreszenzmarker/6-FAM-reines-Isomer-25-mg.html

  Genaxxon bioscience bietet spezialisiert für die Molekularbiologie, Zellbiologie, Biochemie, Proteinchemie alles für die Forschung und Wissenschaft.

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  Aufschlagmittel und ihre Wirkung bei Biskuitmassen

  http://www.prcenter.de/Aufschlagmittel-und-ihre-Wirkung-bei-Biskuitmassen.82613.html

  Was sind Aufschlagmittel? Aufschlagmittel sind pasten- oder pulverförmige Gemische, die aus einem Emulgator und Begleitstoffen, z.B. Magermilch, bestehen. Als Emulgatoren dienen Mono-, Di- und Polyglyceride, die mit organischen Säuren, wie z.B. Milc

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