Warum Nutztierrassen verschwinden: Rettet die Bentheimer! Esst sie! - taz.de

http://www.taz.de/1/archiv/dossiers/dossier-bedrohte-arten/artikel/1/rettet-die-bentheimer-esst-sie/

Gut 6.000 Nutztierrassen gibt es, doch über 1.000 sind vom Aussterben bedroht. Hauptgrund hierfür ist die industrialisierte Landwirtschaft, die auf leistungsfähige Turbotiere setzt.