21 Ergebnisse für: obazdn
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Obazda: Ärger um Namensrechte - Bayern - Süddeutsche.de
http://www.sueddeutsche.de/bayern/bayerische-spezialitaet-aerger-um-den-obazdn-1.3613189
Weil der Obazde ein geschütztes Produkt ist, müssen sich Wirte in Bayern an ein bestimmtes Rezept halten - oder ihn umbenennen.
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Wie aus Obazda Adzabo wird
http://www.donaukurier.de/lokales/pfaffenhofen/Pfaffenhofen-wochennl342017-Wie-aus-Obazda-Adzabo-wird;art600,3501728
Pfaffenhofen (PK) Viele Wirte im Landkreis Pfaffenhofen stellen den Obazdn traditionell selbst her – um so größer ist bei einigen nun der Ärger über eine neue EU-Regel. Da der Begriff „Obazda“ geschützt wurde, muss jeder, der ihn nutzt, künftig für…
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Schwarzwälder Schinken muss im Schwarzwald verpackt werden - MOZ.de
https://www.moz.de/nachrichten/deutschland/artikel-ansicht/dg/0/1/980302/
Schwarzwälder Schinken muss im Schwarzwald nicht nur hergestellt, sondern auch geschnitten und verpackt werden. Das entschied das...
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Streit um Obazde: Rezeptkontrollen machen Wirte wütend - Mehr Genuss - Tagesspiegel
http://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/essen-trinken/streit-um-obazde-rezeptkontrollen-machen-wirte-wuetend/20335232.html
Der Obazde gehört zum Biergartenbesuch wie die Maß. Jetzt ist er in Gefahr. Wie eine bajuwarische Käsespezialität die Gemüter zum Kochen bringt.
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Spezialitätenland Bayern - Details
https://archive.today/20130212002321/http://www.spezialitaetenland-bayern.de/?id=164&an=65&no_cache=1
Keine Beschreibung vorhanden.
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Ist der Obazde noch zu retten? Namensschutz ärgert Wirte | Bayern
https://www.merkur.de/bayern/ist-obazde-noch-zu-retten-namensschutz-aergert-wirte-9498281.html
Ist der Obazde noch zu retten? Namensschutz ärgert Wirte. Der „Obazda“ ist seit 2015 eine von der EU geschützter Bezeichnung.
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Maschinenbauer Alpma: Käse wie vom Fließband - WELT
https://www.welt.de/regionales/muenchen/article115242825/Kaese-wie-vom-Fliessband.html
Von Gorgonzola bis Emmentaler: Der oberbayerischer Mittelständler Alpma beliefert mit seinen Maschinen zur Käseherstellung die ganze Welt. Nun will das Unternehmen den Chinesen Lust auf Käse machen.
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Neues Hofbräuhaus in Chicago eröffnet | Stadt
http://www.tz.de/muenchen/stadt/neues-hofbraeuhaus-chicago-eroeffnet-2741821.html
Das Original steht zwar am Platzl – aber das Hofbräu-Imperium wächst und wächst. Im März eröffnet ein Hofbräuhaus in Chicago mit Brauerei!
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Obazda wird g'rupft | Onetz
https://www.onetz.de/weiden-in-der-oberpfalz/wirtschaft/kaeseaufstrich-schlaegt-wellen-obazda-wird-grupft-d1771451.html
Käse, speziell Weichkäse, ist eigentlich von eher geruhsamer Natur, langsam fließend. Doch der Obazde schlägt Wellen. Seit bekannt ist, dass die Bezeichnungen "Obazda", "Obatzter" und ähnlich klingende Namen auf Antrag einer Schutzgemeinschaft der…
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Restaurant "Schwarzreiter": Neue bayerische Küche - München - Süddeutsche.de
http://www.sueddeutsche.de/muenchen/spitzengastronomie-wie-ein-jungkoch-die-bayerische-kueche-revolutionieren-will-1.2729028
Im Hotel Vier Jahreszeiten in München serviert Christian Michel Spezi-Sorbet und Obazda-Schaum. Der Gault&Millau ist angetan.