TdF - Recette - Pâte à pains type baguette française et ses variantes

http://terroirs.denfrance.free.fr/p/techniques_de_base/pate_pain_baguette.html

Pâte à pains type baguette française (dont la baguette parisienne) et ses variantes. De la farine, de l'eau, du sel, de la levure de boulanger et de la pâte fermentée (levain - pâte à pain identique réservée au frais depuis 24 h).

http://romanischestudien.de/index.php/rst/article/view/92

Keine Beschreibung vorhanden.

Molle – Wiktionary

https://de.wiktionary.org/wiki/Molle

Keine Beschreibung vorhanden.