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Franz Pfordte Geschichte der Kochkunst - berühmte Köche
http://www.koch-welten.de/Franzpfordte.htm
Franz Pfordte Geschichte der Kochkunst - berühmte Köche
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http://www.hls-dhs-dss.ch/textes/d/D9638.php
Das Historische Lexikon der Schweiz (HLS) ist ein wissenschaftliches Nachschlagewerk, das die Schweizer Geschichte von der Urgeschichte bis zur Gegenwart in allgemein verständlicher Form darlegt. Es ist das weltweit einzige wissenschaftliche Lexikon, das…