Sauerteig: Teige und Massen: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

http://www.lebensmittellexikon.de/s0001540.php

Sauerteig ist ein Teig mit Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien oder Hefe. Die Organismen müssen entweder aktiv sein oder sich im Ruhezustand befindlichen und reaktiviert werden können. Sie sind nach Zugabe von Getreideerzeugnissen wie b

https://portal.dnb.de/opac.htm?query=Massefiguren+aus+dem+Erzgebirge&method=simpleSearch&cqlMode=true

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Echte Pinzgauer Doggln | SalzburgerLand Magazin

http://magazin.salzburgerland.com/echte-pinzgauer-doggln/

Ein Schelm, wer Böses dabei denkt! Denn obwohl im Lexikon der Pinzgauer Mundart unter dem Begriff "Doggl" die Übersetzung "dummer Mann" zu finden ist, handelt

(Vor)-Weihnachtliches Kletzenbrot | SalzburgerLand Magazin

http://magazin.salzburgerland.com/essen-trinken/weihnachtliches-kletzenbrot/

Wenn das erste frischgebackene Kletzenbrot in der Adventszeit aus dem Ofen kommt, erfüllt sich die Küche schlagartig mit einem weihnachtlichen Duft. Beim

Handwerk - Was duftet denn da? - Politik - Süddeutsche.de

https://www.sueddeutsche.de/politik/handwerk-was-duftet-denn-da-1.4328559

Die Deutschen lieben ihr Brot, doch die Bäckereien, die noch selbst den Teig anrühren, werden seit Jahren immer weniger.

Die Medizin im Datenrausch - F.A.Z. PLUS

https://edition.faz.net/faz-edition/feuilleton/2018-01-02/9b583344667f696c3b3aabbc13b7424f/

Big Data, Digitalisierung, maschinelles Lernen und Künstliche Intelligenz beherrschen derzeit die Schlagzeilen, wenn es um das Thema Zukunft geht. ...

Lungauer Tauernroggen, bmnt.gv.at

http://www.lebensministerium.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/spezialkulturen/lungau_tauernroggen.html

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