Manneskraft muss dem Fleisch nicht schaden | NZZ

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Lange stritt man in der Landwirtschaft um die richtige Kastrationsmethode für Ferkel. Die Organisation KAG Freiland propagiert als tierfreundlichste Alternative die Ebermast. Das Fleisch ist preisgekrönt, der Detailhandel ist aber skeptisch. Einen Schritt…