2 Ergebnisse für: scherraten
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Publikationen der UdS: Nanostab-Ferrofluide
http://scidok.sulb.uni-saarland.de/volltexte/2006/631/
Keine Beschreibung vorhanden.
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Rheologie von Käse | GIT-Labor – Portal für Anwender in Wissenschaft und Industrie
https://www.git-labor.de/forschung/lebensmittel/rheologie-von-kaese
Rheologie von Käse. Thermo-rheologische Charakterisierung viskoelastischer Lebensmittel Abb. 1: Frequenz Sweep von Käsebruch bei 55 °C Abb. 2: Temperatur Sweep von halbfestem Schnittkäse, kombiniert