4 Ergebnisse für: schlachtfette
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Schlachtfette: Speisefette: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/sch00200.php
Schlachtfette sind tierische Fette, die beim Schlachten anfallen und weiterverarbeitet werden. Meist stammt das Fett von Gänsen, Rindern oder Schweinen. Seit Tiere geschlachtet werden sind Schlachtfette ein fester Bestandteil für die menschliche
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Erdbeerkinder: Begriffserläuterungen
http://www.erdbeerkinder.de/html/begriffserlauterungen.html
Keine Beschreibung vorhanden.
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Schmalz: Sorten und Wissenswertes - [ESSEN UND TRINKEN]
https://www.essen-und-trinken.de/schmalz/77963-rtkl-schmalz-sorten-und-wissenswertes
Schmalz ist meist tierisches Fett, das auf kräftigem Brot als Aufstrich oder als Geschmacksträger für deftige Gerichte zum Anbraten oder in Teig verwendet wird.
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Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft
http://www.dgfett.de/material/raffin.php
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