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Heidelbergs berühmteste Kneipe: Im „Roten Ochsen“ verkehrt die ganze Welt - Baden-Württemberg - Stuttgarter Zeitung

http://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.heidelbergs-beruehmteste-kneipe-im-roten-ochsen-verkehrt-die-ganze-welt.31f2cff5-c30b-4

Das historische Studentenlokal „Roter Ochse“ ist seit sechs Generationen im Besitz einer Familie. Die Traditionskneipe in der Heidelberger Innenstadt ist aber noch viel älter – es gibt sie seit gut 300 Jahren.

https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=1031988580

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Heidelbergs berühmteste Kneipe: Im „Roten Ochsen“ verkehrt die ganze Welt - Baden-Württemberg - Stuttgarter Zeitung

http://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.heidelbergs-beruehmteste-kneipe-im-roten-ochsen-verkehrt-die-ganze-welt.31f2cff5-c30b-4d2d-9800-fa44852a0a5d.html

Das historische Studentenlokal „Roter Ochse“ ist seit sechs Generationen im Besitz einer Familie. Die Traditionskneipe in der Heidelberger Innenstadt ist aber noch viel älter – es gibt sie seit gut 300 Jahren.

Chuck Short Ribs - Querrippe - Flachrippe - Jacobs Ladder

https://www.otto-gourmet.de/chuck-short-ribs.html

Chuck Short Ribs sind zum Smoken fast zu schade aber kulinarisch ein Hochgenuss! Geschnitten aus dem vorderen Rippenstück, unter dem Hals.

Gewürzseiten: Boldoblätter (Peumus boldo)

http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Peum_bol.html

Artikel über das Gewürz Boldoblätter mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche

Magazin | Chefkoch.de

https://www.chefkoch.de/magazin/

Lachs: Rezepte und Tipps für den beliebten Fisch | Hugo, Spritz und Limonade – sommerliche Erfrischungen | Ayurveda – Janesh Vaidya | Ein Fest im Grünen – von Erin Gleeson

Neuss: Ein Starkoch fürs Jägerstübchen

https://rp-online.de/nrw/staedte/neuss/ein-starkoch-fuers-jaegerstuebchen_aid-21016735

Der Meerbuscher Anthony Sarpong will bereits am 1. Mai eröffnen. Gourmets können sich über hochkarätigen Zuwachs in der Neusser Gastronomie-Landschaft

Wolfram Siebeck: Ein Gulasch aus der Provence | ZEITmagazin

http://www.zeit.de/zeit-magazin/2016/31/gulasch-provence-wochenmarkt

Sie wollen jemanden mal so richtig schmoren lassen? Dann am besten diese Rindfleischwürfel. Das Ergebnis nach sechs Stunden: Daube Provençale à la Wolfram Siebeck