| Jacobs University - Inspiration is a Place

https://www.jacobs-university.de/news/ruby-wissenschaftler-der-jacobs-university-helfen-bei-der-entwicklung-eines-neuen

Sie hat eine rötliche Färbung und schmeckt intensiv nach Beeren. „Man glaubt im ersten Moment gar nicht, dass es ein reines Kakaoprodukt ist“, sagt Matthias Ullrich, Professor für Mikrobiologie an der Jacobs University. Doch genau das ist es. In…