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Landau: Saumagen-Wettbewerb zeigt viele Rezeptvarianten - WELT
https://www.welt.de/regionales/rheinland-pfalz-saarland/article134039916/Saumagen-Wettbewerb-zeigt-viele-Rezeptvarianten.html
Das Etikett des Arme-Leute-Essens hat er längst verloren: Der Pfälzer Saumagen. Beim Wettbewerb in der Südpfalz zeigen Köche und Metzger, was sich mit den traditionellen Zutaten alles machen lässt.
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