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Deutsches Textarchiv – Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849.
http://www.deutschestextarchiv.de/davidis_kochbuch_1849
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Projekt Gutenberg-DE - Kultur - SPIEGEL ONLINE
http://web.archive.org/web/20061202013157/http://gutenberg.spiegel.de/davidis/kochbuch/0htmldir.htm
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