Spitzengastronomie

Kein Stern für den Viez

http://www.volksfreund.de/nachrichten/region/trier/viez./Heute-in-der-Trierer-Zeitung-Kein-Stern-f-252-r-den-Viez;art754,2582969

Viez und Spitzengastronomie, beide sind Aushängeschilder der Region. Aber nicht gemeinsam, in mit Sternen ausgezeichneten Küchen ist die Verwendung des

Fundaziun Uccelin - Deutsch - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=LM1Le3KDSSE&t=3s

Um die Qualität in der Spitzengastronomie nachhaltig gewährleisten zu können, ist es erforderlich, Talente gezielt zu fördern. Deshalb hat Andreas Caminada i...

Spitzengastronomie - Hamburger und Cola sind lukrativer - Wirtschaft - Süddeutsche.de

https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/spitzengastronomie-ausgeschmaust-1.4062960

Seit einer Woche ist das Sterne-Restaurant "La Vie" in Osnabrück zu. Nun wird hitzig debattiert, wie sich Spitzengastronomie rentabel betreiben lässt.

Zum Tod von Paul Bocuse: Der Jahrhundertkoch - Panorama - Gesellschaft - Tagesspiegel

http://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/zum-tod-von-paul-bocuse-der-jahrhundertkoch/20870228.html

Paul Bocuse galt als Papst der Spitzengastronomie. Der Franzose, der mit drei Frauen lebte, ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Ein Nachruf.

Spitzengastronomie: Martin Öxle hat sein erstes Kochbuch geschrieben - Stuttgarter Zeitung online - Stuttgart, Region & Land - Stadtbezirke

https://archive.today/20130212021320/http://content.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1856098_0_9223_-spitzengastronomie-martin-oexle-hat-sein-erstes-kochbuch-geschrieben.html

Nach seinem Abschied von der Speisemeisterei hat der Sternekoch Martin Öxle nun sein erstes Kochbuch geschrieben.

Geschichte der Berliner Sterneküche: Der lange Weg des Eisbeins - Berlin - Tagesspiegel

https://www.tagesspiegel.de/berlin/geschichte-der-berliner-sternekueche-der-lange-weg-des-eisbeins/14896426.html

Aus dem Einheitsbrei hinauf zu den Sternen: Die Spitzengastronomie hat im Nachwende-Berlin einige Anläufe gebraucht. Heute gibt es Vielfalt auf höchstem Niveau. Eine kulinarische Zeitreise.

15 Michelin-Sterne in München - München - Süddeutsche.de

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/spitzengastronomie-sterne-fuer-muenchen-1.2208185

Neun Restaurants mit einem Stern und sogar drei Restaurants mit zwei Michelin-Sternen: München rangiert damit gleich hinter Berlin.

Spitzengastronomie: München verliert Michelin-Sterne - München - Süddeutsche.de

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/michelin-restaurants-muenchen-1.4075339

München wird weniger Spitzenköche haben - auch, weil ein Restaurant kein Ausweichquartier gefunden hat.

Spitzengastronomie leidet unter der Insolvenz von Rungis Express - WELT

https://www.welt.de/print-welt/article365518/Spitzengastronomie-leidet-unter-der-Insolvenz-von-Rungis-Express.html

Kein Retter für Delikatessen-Lieferanten in Sicht

Andreas Krolik über vegane Menüs

http://www.sternefresser.de/interviews/andreas-krolik-lafleur-veganes-menu/

Vegan ist angesagt – nur in der Spitzengastronomie ist der Trend noch nicht so richtig angekommen. Andreas Krolik aus dem Frankfurter Lafleur bietet hingegen ein explizit veganes Menüs ohne jegliche tierischen Produkte an. Wir haben uns mit ihm über die…