Stängelkohl

The food makes the story. Foodhunter

http://www.foodhunter.de/2011/12/06/kolner-weinkeller/

Insidertipps, Restaurants, kulinarische Reisen, Sterneküche und Marktleben, neue Produkte und Vergessenes wiederentdeckt. Feine Kostproben auf Foodhunter!

Der Whisky vom Berg: Slyrs Mountain Edition

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Ungewöhnliche Fahrgäste besetzten die Stümpflingbahn am Spitzingsee: 225 Liter Whisky-Fässer aus amerikanischer Weißeiche lassen sich im Sessellift auf 1501 Meter Höhe bringen, um dort ihren Ziel entgegen zu rollen: der „Whisky-Schatzkammer“. Mindestens…

Averna. Siziliens gut gehütetes Geheimnis

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Während Ramazotti längst einem Industrieunternehmen angehört, ist Averna noch immer in Familienbesitz und der ganze Stolz der Avernas. Die genaue Rezeptur kennen derzeit nur vier Familienmitglieder. Wir haben sie in Caltanissetta im Landesinneren Siziliens…

So schmeckt Süditalien - Radio Steiermark

http://steiermark.orf.at/radio/stories/2740372/

Mit dem Kochbuch „Mediterraneo“ lädt die Journalistin und Autorin Elisabetta de Luca zu einer Reise in den Süden Italiens. Dabei gibt der gebürtige Neapolitaner Luigi Barbaro einen Einblick in die authentische Küche Süditaliens.

Delikatesse Albschnecke. Rita Goller und ihr Schneckengarten

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Für viele ist sie nur ein Igitt-Klumpen. Schade, denn Schnecken sind Köstlichkeiten - vor allem die Albschnecken aus dem Schneckengarten von Rita Goller.