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  Stärkeverzuckerung - Lexikon der Biochemie

  http://www.spektrum.de/lexikon/biochemie/staerkeverzuckerung/5877

  Stärkeverzuckerung, ein Prozess der Spaltung von Stärke zu Glucose. Biotechnologische Prozesse der S. werden großtechnisch nach dem…

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  Stärkeverzuckerung - Lexikon - transgen.de

  http://www.transgen.de/lexikon/1568.staerkeverzuckerung.html

  Stärkeverzuckerung ist die Umwandlung pflanzlicher Stärke in verschiedene Zucker. Cabei werden in der Regel gentechnisch hergestellte Enzyme eingesetzt.

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  Enzyme: Die Verwandlung von Stärke in Zucker - Lebensmittel - transgen.de

  http://www.transgen.de/lebensmittel/422.staerkeverzuckerung.html

  Die Umwandlung von pflanzlicher Stärke in verschiedene Zucker ist ein wichtiger Zweig der Stärkeindustrie und zugleich eines der wirtschaftlich bedeutendsten Anwendungsfelder der Gentechnik. Unzählige Lebensmittel enthalten Zutaten, die aus der…

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  Isoglukose (Isoglucose) |transGEN Datenbank - Zutaten - transgen.de

  http://www.transgen.de/datenbank/zutaten/2531.isoglucose.html

  Isoglukose ist eine Mischung aus Glukosesirup und Fruktosesirup. Beide werden mit Hilfe von Enzymen aus pflanzlicher Stärke (Mais, Kartoffeln, Weizen) erzeugt. In der Regel werden diese Enzyme gentechnisch hergestellt.

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  Mannit E 421| transGEN Datenbank - Zusatzstoffe - transgen.de

  https://www.transgen.de/datenbank/zusatzstoffe/2141.mannit-e421.html

  Anwendung der Gentechnik bei Mannit (Zusatzstoff E 421) - ein Süßungsmittel, das aus gentechnisch veränderter Maisstärke hergestellt werden kann.

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  Deutsche Biographie - Kirchhoff, Constantin

  https://www.deutsche-biographie.de/gnd135958075.html#ndbcontent

  Deutsche Biographie

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  Anchosen - RÖMPP, Thieme

  https://roempp.thieme.de/roempp4.0/do/data/RD-01-02371

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Arrak - RÖMPP, Thieme

  https://roempp.thieme.de/roempp4.0/do/data/RD-01-03308

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Enzyme in Lebensmitteln: Von Brötchen bis Farbextrakt - Lebensmittel - transgen.de

  http://www.transgen.de/lebensmittel/521.anwendung-enzyme-lebensmittel.html

  Brot, Backwaren, Käse, Milchprodukten oder Aromen: Beispiele für die Verwendung von Enzymen in der Lebensmittelindustrie. Die meisten der eingesetzten Enzyme werden inzwischen mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt. Andere Präparate sind…

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  Mais | transGEN Datenbank - Pflanzen - transgen.de

  http://www.transgen.de/datenbank/pflanzen/1970.mais.html

  Mais und Gentechnik: Forschung, Freisetzung und Anbau von gentechnisch verändertem Mais weltweit. Neu eingebrachte Merkmale sind Insektenresistenzen (Bt-Toxin) gegen den Maiszünsler und Maiswurzelbohrer, Trockentoleranz und Herbizidtoleranz. In der EU ist…

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