Brot: Was bei Ditsch, LeCrobag, BackWerk im Teig steckt - WELT

https://www.welt.de/wirtschaft/article149328618/Was-bei-Ditsch-LeCrobag-und-BackWerk-im-Teig-steckt.html

13 Cent für ein Brötchen, 85 Cent für 750-Gramm-Roggenbrot bei Aldi. Das Bäckerhandwerk hat es schwer gegen Brot-Discounter. Während die Stuben kämpfen, optimieren Back-Fabriken ihr Hightech-Brot.